喝绿茶的好处

    最近，美国普渡大学 （Purdue University） 进一步研究证实，绿茶中的儿茶素EGCg （epigaloctechin-3-gallit），可以抑制癌细胞成长所需的酵素，并杀死实验室培养的癌细胞，且不伤害到健康的细胞，这项研究即将进行人体试验。
   该项研究成果曾于第三十八届美国细胞生化学会的年会中发 表，再次科学验证、解释茶叶中的儿茶素如何抑制癌症。研究人员建议，每天喝四杯以上的绿茶，可以提供足够的有效成份，来延缓、预防癌细胞的成长。
   经常喝绿茶还可防止电磁辐射、延缓视力衰退，适合办公、从事电脑操作的专业人员等社会群体饮用。

官司茶(云司系列之一)命名由来

云司系列产品介绍

1、雪佛头

    茶青采自海拨1499米的圣银楼，茶心呈倒钩状，清明前把采摘的嫩芽经过十二道繁杂的工序加工成雪佛头，其形如矗立着的白色佛头，用开水冲泡后形如展翅高飞的小鸟并呈绿色。最显著的特点为脱水则白，入水则绿。本产品为综合香型的至尊绿茶，以豆香，宛香及板粟香为衬托香，从而脱颖成茶界人士梦寐以求的肉香型绿茶。口感细腻、鲜活且耐冲耐泡，取5个雪佛头倒入紫砂壶中可以连续冲泡6至10次。

2、一品香

    茶青采自海拨1506米的龙岗，嫩叶于立夏前采摘。由于云低茶高因而雾性极强，茶体洋溢着浓烈的高山香。茶青置于筐上四小时后，整个厂房充满香气，宛如栖身万花丛中。这种茶香经高温杀青、研磨、烘、焙等繁杂工序的激活后制成一品香。本品以其香味而驰名，冲泡后余香绕梁，不绝于鼻，且耐冲耐泡，取5克成品倒入紫沙壶中则可冲泡10次以上。

3、八杯绿

    茶青采自紫云村尼姑山麓，海拨1430米。山间云雾缭绕，仿如人间仙境，当地诗人赋诗赞曰：高耸云间尼姑庵，青灯黄卷和云茶，常娥后羿嬉茗山，崔人起舞五更天。为了保留尼姑山麓茶体碧绿的特性，在工艺流程上采用飞机动力式马车模式，也就是说用最前卫的杀青方式－－蒸汽杀青；用最古老的烘焙技术，即箩筐加炭火烘干，使呵之欲滴的叶绿素在水与火的洗礼中凝结永恒。难怪有人赞曰：千摘万采出青山，蒸汽炭火浑不怕，揉捻挤压若等闲，要留碧绿在人间。此工艺茶冲泡至少8次茶体不变色，请吧朋友，让我们一起徜徉在八杯绿的液汁中，感受绿水青山的杰作。